仕事中

仕事中に合間を見て日記書き。
今日は夜勤、そして明日は夜勤明けでＲＰＧ。
田村氏のビーストバインド。
・
前述の煮込み、結構上手く行ったも。
や、煮物をしくじるのはよっぽどのことだが。
にしても、一番美味くないのは肝心のとんこつというのは同言うことだ？
・
付記
とんこつはラーメンにアラズ。
豚のリブなどを、焼酎と黒糖でこれでもかと煮込んだもの。
鹿児島の郷土料理、なのか？